torsdag 31 maj 2012

Flytt belöning

Idag har vi äntligen fått flyttat alla våra saker till vår nya och förhoppningsvis väldigt tillfälliga lägenhet. Därför firara vi med lite Haparanda-Tornio inköp.


Dessa nya alkoholinnehållande dryckerna är inspirerade av de klassiska Reino och Aino skorna från Finland!






tisdag 29 maj 2012

Get-away-weekend

Det här veckoslutet fick jag och Patrick åka bort från allt kaos på grund av flyttning som vi just nu har hemma. Det var en välförtjänt mini-semester.

V styrde näsan mot Haparanda-Tornio där vi var två nätter. På programmet stod Ikea, hamstring av finska produkter och lite chill också. :) Vi bodde på ett vandrarhem som var lika bra som ett hotell. Här ser ni utsikten från vår balkong.

Ikea, där vi inte var mer än fyra timmar!

Lite saker måste vi ju ha med oss hem! :)

Chilling med god glass.

Shoppingcentret på finska sidan.

Jag åker gärna igen till Haparanda-Tornio. Mer om resan skall ni få höra en annan dag.

fredag 25 maj 2012

Strejk

För några dagar sedan började statens anställda här i Norge att strejka. Det påverkar alla kommuner lite annorlunda och här i vår kommun gick det först en del ut i strejk. Men nu på tisdagen skall daghemmen påverkas (om inga något sker i förhandlingarna före det). Alla assistenter som är medlemmar av fagförbundet går då ut i strejk. Hos oss betyder det att 1/4 av peronalen blir borta.

Annorlunda tider vi lever i just nu.

torsdag 24 maj 2012

Blåtur

På tisdagskvällen fick jag åka på min först blåtur. En blåtur är en resa där du inte vet vart du hamnar. Resan kan vara från några timmar till dagar. Vår resa tog oss 30 minuter utanför Mo i Rana till en modern bondgård (Melkebarten AS) där vi fick se kossor och efter det blev det middag på en annan gård (Straumbotn Gård).

Det var länge sedan jag varit på en bondgård. Det tog mig tillbaka till barndomen då farmor och farfar hade kossor och höns. :)



På Starumbotn Gård åt vi en härlig middag. Först en nötgryta på deras eget nötkött. Så fick vi smaka på tre av deras ostar, alla var såklart jättegoda, till och med blåmögelosten som jag annors inte tycker om. I salladen till huvudrätten fick vi också smaka på en av deras ostar.


Till efterrätt blev det gårdens egen glass, hallonsorbet och vaniljgräddglass. Gudomligt gott! Så om du möter på Straumbotn Gårdens produkter i butiken så rekommenderar jag varmt att du prövar på deras produkter.


Det var en otroligt fin resa och jag lärde mig massor om området jag bor i. 

(Bilderna är tagna med min telefonkamera så därför är inte
kvaliteten på bilderna så bra.)

onsdag 23 maj 2012

Äntligen

Äntligen blir det av. Rummet är bokat och på lördags morgonen startar vi.
I helgen skall vi på en get away-weekend!

söndag 20 maj 2012

Söndagsmat

Idag blev det kalops till middag. Så enkelt att laga men tar så lång tid.


Ett enkelt recept på kalops:

600g älgkött
3-4 lökar
morötter
salt
peppar
2 lagerblad
½ bunt timjam
kryddpeppar
margarin
vatten
maizena

Skär upp köttet i cirka 3x3x3cm stora bitar. Skala löken och dela upp i fyra delar. Skala morötterna och skär upp ungefär lika stort som köttet. Bryn köttet, löken och morötterna i två omgångar i margarin. Salta och peppra varje omgång. Lägg allt i en gryta eller kastrull, fyll på vatten så allt blir täckt. Knyt med bomullstråd ihop timjamen till en bukett. Lägg buketten, lagerbladen och krypppeppar i grytan med köttet. Låt allt småputtra i cirka 3 timmar tills köttet är mört. Tillslut tillsätt maizena så att såsen tjocknar till. Servera med potatis i den form du vill.

torsdag 17 maj 2012

17. mai brunch

Idag har vi firat 17. mai här i Norge! Först blev det barnetog, så brunch, glass och till slut borgertog.

Brunchen.

Gratulerer med dagen Norge!

onsdag 16 maj 2012

Torsk till middag

Idag lagade jag før førsta gången torsk. Det blev stekt torsk med tomat och timjam mos.


måndag 14 maj 2012

Ordning och reda

Jag försöker hålla ordning och reda på mina recept. Jag har för tillfället en alltför liten A5 mapp där jag förvarar alla mina recept. Så nu är jag på jakt efter en till. Men A5 mappar hittar man inga bara så där. 

Jag klipper oftast ut recept ur tidningar, så limmar jag dem på A5 pappers ark och sedan blir de laminerade så att om jag klottar på recepten är det bara att torka av! Att laminera recepten tycker jag är ett jätte bra tips! :)




söndag 13 maj 2012

Grillmat är den bästa maten

Idag hade vi ett vänpar på besök och de stannade för middag vilket var ännu trevligare. Grillmat stod på menyn idag och oj, så gott det var om kocken själv får säga så. :)

Det blev grisfilé, små kryddiga potatisar, en grön sallad och en couscoussallad.



Min egenkomponerade couscoussallad

Du behöver:

Kokt couscous för 4 personer
En halv gurka
En halv purjolök
2 till 3 tomater
Saften från en halv citron
4 till 5 msk olivolja
Salt
Peppar

Tärna gurkan och tomaten. Skiva purjolöken. Blanda i grönsakerna i couscousen. Tillsätt oljan och citronsaften. Salta och peppra efter smak. Väldigt enkel sallad och gott såklart. Detta blir en ganska stor sats  med sallad. Couscousen kan bytas ut mot bulgur och lite hackad persilja i kan man också ha.

torsdag 10 maj 2012

Ishockey

"Hockey brings out the craziness in Finns" var headlinen i en tidningsartikel i en eller annan tidning på något flyg jag tog i påsken. Jag är helt enig. När ishockey VM startar varje år i april/maj blir jag lite smågalen. :) 

Ishockey är den bästa soffsporten jag vet om, det är också den enda sport jag ser på frivilligt. Jag följer inga med vad som helst dock, bara VM och OS ishockey och laget jag hejar på är såklart Finland.

Jag har varit på en ishockey match, det var Finland mot Sverige i Eurohockey tour på den tiden det bara var Finland och Sverige mot varandra. Men i nästa år SKA jag och se på en VM match i Helsingfors när det blir maj 2013, kanske inte bara en utan kanske till och med två.



Maskoten för ishockey VM 2012, hockeybird. 
(Bilden är googlad)

tisdag 8 maj 2012

Blomkåls- och broccolisallad

Idag blev det middag för en. Då bestämde jag mig för att äntligen pröva på denna varma vegetariska salladen med lite ris till.


måndag 7 maj 2012

Carolinas somriga potatissallad


Du behöver:

Kokt potatis
Tomat
Basilika
Feta ost
Olivolja
Salt
Peppar

Aternativt rucola sallad istället för basilikan. Då går det att göra en mer grön sallad med potatis. Skär till, blanda och tillsätt saker efter smak. Jättegott med en grillad/stekt kycklingfilé.

söndag 6 maj 2012

Om att så frön

I år bestämde jag mig för att så alla de blommor och örter som vi skall ha på balkongen från frö. Jag sådde frön efter att jag kom tillbaka från Madeira och sedan dess har det hänt saker, det är grönt och det gror fort. Nu fattas bara lite sol så att inte allt ruttnar bort!


Lindströmsbiff

Igår lagade jag för första gången lindströmsbiffar. Jag var försiktig med att lägga till för mycket rödbeta eftersom Patrick aldrig har ätit lindströmsbiff förut och jag ville ju inte att han inte skulle tycka om det. Men vi båda tyckte om maten och nästa gång vågar jag lägga lite till rödbeta i.


fredag 4 maj 2012

Tillbaka

Hej, Hallo! Nej, jag har inte slutata blogga. Jag råkade bara ut för ett mindre trevligt magsjukeäventyr den här veckan. Men nu är jag hemma och mår mycket bättre! Och det bästa av allt: ISHOCKEY VM BÖRJAR IDAG!!